Банкет
Банкет
Торжественные банкеты от «Метрополя» — это традиции московской кухни в классическом или современном прочтении.
Мы предлагаем как готовые сет-меню, так и меню, специально созданные в тематике и стилистике вашего мероприятия, по вашим пожеланиям и в рамках вашего бюджета.
* От 5900 на персону
Банкетное меню «Боярское»
- Холодные закуски
- Щука с раковыми шейками, водорослями нори и икрой
- Осетрина горячего копчения с кремом из свеклы
- Икра сига и кеты с гречишными блинами и сметаной
- Салат из копченого лосося, перепелиных яиц, шпината с медовой заправкой
- Креветки, мидии, кальмары с лимонным соком, каперсами и эстрагоном
- Печеные овощи с маринованной брынзой
- Салат Столичный с языком и икрой
- Вяленая оленина с клюквенным вареньем и тостами из бородинского хлеба
- Ростбиф с печеным перцем
- Молочный поросенок с медом и горчицей
- Домашние соленья (малосольные огурцы, помидоры, грибы и капуста провансаль)
- Горячие закуски
- Камчатский краб с соусом из шампанского и икрой
- Пирожки с белыми грибами
- Основное блюдо
- Филе палтуса с тыквенным пюре, картофельной запеканкой, соусом из свекольного сока и портвейна или
- Каре ягненка с печеным баклажаном, чечевицей, йогуртом, соусом из Мадейры и мяты
- Десерт
- Птичье молоко с соусом из клюквы и медовым кремом
Получить более подробную информацию Вы можете по телефону: +7 (495) 407-73-40 (доб. 63121) или электронной почте: [email protected].
