يجمع بار «تشاليابين» (Chaliapin Bar)، الواقع في فندق «ميتروبول»، بين أجواء أوائل القرن العشرين وصيغة البار العصري المتخصص في الكوكتيلات. ويربط تصميمه الداخلي بين القاعات التاريخية والبار في مساحة واحدة تنبض بروح الكلاسيكية الحديثة. تم إعداد قائمة الكوكتيلات، التي تضم مجموعة غنية من المشروبات الكحولية وغير الكحولية، على يد رئيس السقاة سيرغي بيتروف بالتعاون مع El Copitas Bar. واستُلهمت القائمة من الأحداث البارزة في حياة مغني الأوبرا العظيم فيودور تشاليابين، والتي جرى ترجمتها إلى نكهات. ويُقدّم السقاة الكوكتيلات الكلاسيكية إضافةً إلى الابتكارات الخاصة ذات الطابع الفريد، بما في ذلك الوصفات الأصلية لفندق «ميتروبول» — جميعها مبنية على مفهوم واضح واهتمام دقيق بالتوازن. أما جميع أطباق قائمة الطعام فهي من ابتكار الشيف التنفيذي أندريه شماكوف، وقد صيغت بحيث تتيح للضيوف الاستمتاع بالأطباق الأوروبية المعروفة بأسلوب مبتكر، إلى جانب الأطباق التقليدية.

تتوفر أحدث المعلومات حول الأخبار والفعاليات القادمة في اللوبي الكبير وبار «تشاليابين» (Chaliapin Bar) على الموقع الرسمي للبار.