Исторический зал «Боярский» расположен на 4-м этаже отеля. Интерьер зала выдержан в стиле боярских палат XVI века: сводчатый потолок, полуколонны, стены, покрытые вьющимися рисунками с изображением Райского сада. Роспись стен зала была выполнена в начале ХХ века художниками С. Чехониным, П. Кузнецовым и А. Матвеевым. В советский период роспись была утрачена, но в конце прошлого века при реставрации отеля рисунки удалось восстановить, и теперь гости вновь могут любоваться произведениями выдающихся русских художников. Торжественность залу придает активный красный цвет, использованный в оформлении, а также деревянная мебель и роскошная хрустальная люстра. Еще одна достопримечательность «Боярского» — старинное чучело огромного бурого медведя — символа моды прошлого. Зал «Боярский» — лучшее место в Москве для застолья в классическом русском стиле, а также свадебных банкетов.